La granola tradicional está más que sabrosa, pero si además le añades un poco de chocolate tu desayuno tendrá un toque más especial. Esta receta es prácticamente igual a la granola para principiantes. Tan solo le he añadido un poco de chocolate negro y cacao en polvo. Levantarse por las mañanas tendrá otro sentido si tienes esta granola de chocolate casera horneada para toda la semana.
Cómo hacer granola de chocolate
Ingredientes
- 60 gramos de semillas de calabaza
- 60 gramos de semillas de girasol
- 240 gramos de avena
- 120 gramos de uvas pasas
- 3 cucharas de cacao en polvo
- 1 cucharadita de canela (opcional)
- 1 pizca de sal (opcional)
- 60 ml o 4 cucharadas de aceite de coco
- 120 ml de miel o sirope de ágave
- 100 gramos de chocolate negro
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Mezcla el cacao en polvo con la miel y el aceite en un bowl pequeño.
- Combina el resto de ingredientes en otro recipiente grande y añade la mezcla líquida del paso anterior. Mezcla con tus propias manos, durante un par de minutos, para que todas las semillas, frutos secos y avena queden impregnadas.
- Corta el chocolate negro a trocitos y añádelo a la mezcla anterior.
- Cubre la bandeja del horno con papel de hornear y extiende bien toda la mezcla. Hornea durante 30 minutos a 140 grados. Pasados los primeros 15 minutos, saca la bandeja del horno, mezcla la granola, extiende de nuevo creando una capa uniforme y hornea durante 15 minutos más. Así nos aseguraremos de que toda la granola quede perfectamente horneada.
Cómo preparar granola casera
Si te animas a preparar granola casera pero es tu primera vez echa un vistazo a esta receta de granola para principiantes. Allí encontrarás trucos para hornear tu granola a la perfección y cómo substituir los ingredientes.
