El mejor postre que puedes preparar este verano: es rápido, económico y muy bueno. Nada que envidiar a los helados del supermercado. Estos plátanos cubiertos con chocolate son aptos para celíacos, para veganos, para intolerantes a la lactosa y en definitiva para todo el mundo. Este simple plátano congelado será tu postre favorito de este verano. Y lo mejor de todo es que para prepararlo no necesitas ni heladera ni moldes para hacer helado.
Puedes cubrirlos con las coberturas que desees: nueces, coco rallado, frutas deshidratas o más chocolate negro. Lo que tengas en la despensa. Puedes personalizarlos y darles un toque de color. Son muy fáciles de preparar pero antes de pasar con los ingredientes veamos un par de cositas a tener en cuenta.
Consejos para preparar plátanos cubiertos de chocolate
- Es importante que los plátanos estén bien congelados. Antes de comenzar con la receta deja los plátanos al menos dos horas en el congelador.
- En lugar de “rebozar” los plátanos sobre las almendras o cualquier otra cobertura, tan solo espolvorea los ingredientes mientras giras el plátano.
- Si después de prepararlos quieres congelarlos de nuevo en lugar de consumirlos, deja un espacio entre plátano y plátano para evitar que se peguen.
- Usa un vaso o una jarra pequeña estrecha pero alta para poder sumergir perfectamente el plátano de chocolate.
Cómo preparar plátanos cubiertos con chocolate
Ingredientes
- 3 plátanos
- 250 gramos de chocolate negro
Coberturas
- Frutos secos (almendras, avellanas, pistachos..)
- Coco rallado
- Frutas deshidratadas
- Pepitas de chocolate negro o chocolate negro troceado
- Plátanos deshidratados
Preparación
- Pela y corta los plátanos por la mitad. Introduce un palito de madera para helados hasta un poco mas de la mitad del plátano.
- Congela los plátanos al menos dos horas, antes de seguir con la receta.
- Derrite el chocolate al baño maría o en el microondas. Si lo haces en el microondas hazlo a incrementos de 20 segundos para evitar que se queme.
- Sumerge el plátano hasta cubrir totalmente el plátano o bien dejando libre de chocolate la parte final. Gira el plátano para dejar caer el exceso de chocolate dentro del vaso.
- Inmediatamente espolvorea los ingredientes. Ten en cuenta que el plátano está congelado y el chocolate se solidificará en pocos segundos. Deja el plátano en un papel de horno para que el chocolate se solidifique en su totalidad. Disfruta inmediatamente el helado o introduce de nuevo los plátanos en el congelador.
